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题名:
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酶工程 mei gong cheng / 徐凤彩主编 , |
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ISBN:
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7-109-06685-1 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书主要阐述了酶工程的基本内容和技术，内容包括酶学基本知识、酶的生产、酶的分离纯化、酶和活细胞固定化、酶的化学修饰、化学人工酶、酶的非水相催化、克隆酶、突变酶和新酶、酶反应器和酶传感器、酶及固定化酶的应用。 |
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主题词:
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酶 生物工程 |
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主题词:
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酶 |
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主题词:
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生物工程 |
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中图分类法:
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Q814 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐凤彩 xu feng cai 主编 |
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附注:
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全国高等农业院校教材 各专业通用 |