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题名:
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重庆江湖菜 [ 专著] chong qing jiang hu cai / 卢郎，陈小林，朱国荣编著 , |
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ISBN:
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978-7-229-11569-2 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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181页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书生动展现了山城重庆的本土美食，收录了三十年来重庆食江湖的地道菜品近200余道。包括：番茄水晶鱼、巫溪烤鱼、香辣虾、泉水鸡、双椒跳跳骨、板栗烧肉、酸汤肥肠、花椒兔、热拌凤尾、毛血旺等。 |
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主题词:
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菜谱 重庆 |
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中图分类法:
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TS972.182.719 版次： 5 |
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主要责任者:
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卢郎 lu lang 编著 |
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主要责任者:
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陈小林 chen xiao lin 编著 |
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主要责任者:
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朱国荣 zhu guo rong 编著 |