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题名:
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保健食品研发与审评 bao jian shi pin yan fa yu shen ping / 梁艺英编著 , |
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ISBN:
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978-7-5067-5671-6 价格： CNY158.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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621页 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国医药科技出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书共分为八章，从保健食品研发的原则、配方的组成、使用的原料、辅料、生产工艺、质量标准、产品试验与检验、安全性毒理学与功能及人体试食试验等多个方面的有关要求及注意事项进行了分章论述，还重点对保健食品源于矿物质、维生素及天然动、植物等众多原料的来源、性质、功效、用量、质量标准与测定方法等，包括常用的原料提取物的提取工艺、质量要求及适用范围等进行了较为详尽的介绍。同时对即将实行的备案制与注册制双轨管理模式、保健食品的清理换证再注册、新功能的研发以及对老功能的调整和评价方法的更新做了最新的解读，并对保健食品申报与审评相关的新规定、新要求做了相应的更新和说明。 |
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主题词:
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疗效食品 开发 |
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主题词:
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疗效食品 食品检验 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 5 |
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主要责任者:
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梁艺英 liang yi ying 编著 |
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附注:
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广东省食品药品检验所科技创新基金资助出版 |