题名:
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107种西式点心 107 zhong xi shi dian xin / 黎国雄主编 , |
ISBN:
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978-7-5447-6924-2 价格: CNY32.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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160页 彩图 24cm |
出版发行:
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出版地: 南京 出版社: 译林出版社 出版日期: 2017 |
内容提要:
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本书分三部分介绍了107种西式点心,读者可根据自身需要选择初级、中级和高级进行循序渐进的学习。书中配有详细步骤分解图,使读者一目了然,材料间的用料搭配更是精确到克,即便是初学者,也可以轻松上手。 |
主题词:
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西点 制作 |
主题词:
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西点 |
中图分类法:
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TS213.2 版次: 5 |
主要责任者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
附注:
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大厨请到家 |
索书号:
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TS213.2/2764 |