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题名:
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上海家乡菜
shang hai jia xiang cai
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庄志诚编著
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ISBN:
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7-5062-5190-6
价格：
CNY14.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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76页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海世界图书出版公司
出版日期：
2001
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内容提要:
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本书介绍了近40款最受欢迎的上海菜谱，另有专文阐释物料和菜式的来龙去脉，有助读者迅速掌握上海菜的烹饪技艺。
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主题词:
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菜谱
上海市
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.51
版次：
4
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主要责任者:
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庄志诚
zhuang zhi cheng
编著
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索书号:
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TS972.182.51/2
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