题名:
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餐饮力量 can yin li liang / 北京晚报美食联盟著 , |
ISBN:
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978-7-5008-4347-4 价格: CNY35.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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306页 图,照片 23cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国工人出版社 出版日期: 2009 |
内容提要:
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本书以品牌餐饮企业的创始人和经营者的传奇创业历程为纲,以经济的视角全面审视国内知名品牌餐饮企业管理者的经营理念、管理策略和发展模式,全面展示了三十余家品牌餐饮企业的管理者的发展历程和经营思想。 |
主题词:
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饮食业 商业经营 中国 |
主题词:
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饮食业 |
主题词:
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商业经营 |
中图分类法:
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F719.3 版次: 4 |
其它题名:
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中国餐饮经济人物前沿报告 |
主要团体责任者:
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北京美食发展联盟 bei jing mei shi fa zhan lian meng 著 |
索书号:
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F719.3/138 |