题名:
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法式烘焙教科书 [ 专著] Fa Shi Hong Bei Jiao Ke Shu / (法)克里斯托弗·费德尔著 , 郭晓赓译 |
ISBN:
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978-7-5184-0629-6 价格: CNY58.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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175页 图 26cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国轻工业出版社 出版日期: 2016 |
主题词:
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烘焙 糕点加工 |
主题词:
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甜食 制作 法国 |
中图分类法:
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TS213.2 版次: 4 |
中图分类法:
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TS972.134 版次: 5 |
主要责任者:
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费德尔 fei de er 著 |
次要责任者:
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郭晓赓 guo xiao geng 译 |
责任者附注:
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法文共同题名:Ratisserie |
索书号:
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1 |