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题名:
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食品安全与人体健康 shi pin an quan yu ren ti jian kang / 胡敏予主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-18212-8 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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185页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了食物能量、营养素及饮水与人体健康的关系，食物的消化、吸收及代谢，个人生活方式对人体健康的影响，我国食品标准体系及食品安全的法律框架，生活中食品安全隐患、食品安全常识、营养食谱的编制以及常见食品的选购。 |
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主题词:
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食品安全 关系 |
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主题词:
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食品安全 |
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主题词:
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健康 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡敏予 hu min yu 主编 |