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题名:
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大厨不传的秘密绝招掌中查 da chu bu chuan de mi mi jue zhao zhang zhong cha / 瑞雅编著 , |
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ISBN:
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978-7-5101-1920-0 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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270页 彩图 14cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书讲解了传统调料怎么用、自制调料怎么做，还介绍了肉类、海鲜、蔬菜、蛋类、豆类、菌菇、米、面、汤、粥等不同种类食材及做法的烹饪窍门。 |
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主题词:
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烹饪 方法 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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瑞雅 rui ya 编著 |
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附注:
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掌中查享生活 |