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题名:
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大理美食 da li mei shi / 赵俊磊主编 , 大理州餐饮与美食行业协会编 |
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ISBN:
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978-7-5489-0462-5 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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139页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南美术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书展示了大理饮食文化的风采，对弘扬大理民族文化，传承饮食文化将起到积极的推动作用。不但介绍了如何选料、配料，还指导如何烹饪，丰富了大理百姓的餐桌，同时也向游客介绍了大理的民族饮食文化。 |
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主题词:
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少数民族 菜谱 大理白族自治州 |
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主题词:
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少数民族 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182.852 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵俊磊 zhao jun lei 主编 |
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主要团体责任者:
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大理州餐饮与美食行业协会 da li zhou can yin yu mei shi hang ye xie hui 编 |