题名:
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大理美食 da li mei shi / 赵俊磊主编 , 大理州餐饮与美食行业协会编 |
ISBN:
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978-7-5489-0462-5 价格: CNY58.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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139页 彩图 26cm |
出版发行:
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出版地: 昆明 出版社: 云南美术出版社 出版日期: 2011 |
内容提要:
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本书展示了大理饮食文化的风采,对弘扬大理民族文化,传承饮食文化将起到积极的推动作用。不但介绍了如何选料、配料,还指导如何烹饪,丰富了大理百姓的餐桌,同时也向游客介绍了大理的民族饮食文化。 |
主题词:
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少数民族 菜谱 大理白族自治州 |
主题词:
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少数民族 |
主题词:
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菜谱 |
中图分类法:
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TS972.182 版次: 5 |
中图分类法:
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TS972.182.852 版次: 5 |
主要责任者:
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赵俊磊 zhao jun lei 主编 |
主要团体责任者:
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大理州餐饮与美食行业协会 da li zhou can yin yu mei shi hang ye xie hui 编 |