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题名:
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食品微生物检验技术 [ 专著] shi pin wei sheng wu jian yan ji shu / 曾杨清主编 , |
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ISBN:
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978-7-5643-4435-1 价格： CNY34.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 西南交通大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书由四川工商职业技术学院曾杨清副教授担任主编，教材将企业典型工作任务优化组合，形成微生物制片、染色及观察技术，无菌操作技术，微生物分离、纯化和培养技术，菌种保存技术，微生物分析检验技术等5个模块。 |
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主题词:
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食品微生物 食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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曾杨清 zeng yang qing 主编 |
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附注:
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四川工商职业技术学院 省级重点专业建设项目成果 |