题名:
东京醋饭屋寿司私房笔记公开   [ 专著] dong jing cu fan wu shou si si fang bi ji gong kai / (日)冈田大介著 , 宋天涛译
ISBN:
978-7-5502-9767-8 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
150页 图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2017
内容提要:
本书作者依照日本的季节时令介绍了多种寿司，包括豆渣寿司、糯米寿司、幽灵寿司、蔬菜寿司、酒寿司等。文中每种寿司都附有作者的“私房寿司笔记”，记录了该寿司的发展历史、注意事项或有关趣事。 
主题词:
大米   食谱 日本
中图分类法:
TS972.13 版次： 5
中图分类法:
TS972.131 版次： 5
主要责任者:
冈田大介 gang tian da jie 著
次要责任者:
宋天涛 song tian tao 译
责任者附注:
冈田大介，1979年出生于日本千叶县野田市，“醋饭屋”店主。