|
题名:
|
东方美食 [ 期刊] dong fang mei shi / , |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
28cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国人民大学书报资料中心 出版日期： 2008- |
|
主题词:
|
烹饪 |
|
中图分类法:
|
TS972 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
F426.82 版次： 5 |
|
其它题名:
|
烹饪艺术家 |
|
主要责任者:
|
高自龙 gao zi long 总编辑 |
|
主要责任者:
|
孟捷 meng jie 总编辑 |
|
ISSN:
|
1674-4438 价格： CNY21.00(2008) |
|
附注:
|
根据2018,no.1著录 |
|
附注:
|
部分继承:《食品信息》 |
|
责任者附注:
|
总编辑曾为:孟捷 |
|
内容附注:
|
理念 厨政 菜品 食材 厨具 事厨 技术 |
|
主要团体责任者:
|
中国人民大学 zhong guo ren min da xue 主办 |