题名:	好好吃饭 [ 专著] hao hao chi fan / (美)布莱恩·万辛克著 , 卢屹译
ISBN:	978-7-210-09764-8 价格： CNY52.00
语种:	chi
载体形态:	280页图 21cm
出版发行:	出版地：南昌出版社：江西人民出版社出版日期： 2017
内容提要:	本书作者布莱恩·万辛克博士被尊称为“食物界的福尔摩斯”，穷其一生都在研究一件事：到底是什么因素让我们吃下了过多的食物。他的实验过程严谨而又妙趣横生，而研究结论出人意料却又让人恍然大悟。这些研究让他在营养与健康领域获得了世界性的声誉，并帮助全球海量读者显著减轻了体重。通过大量行为经济学研究，他证实：我们吃得过多，并非因为我们饥饿，也非食物可口，而是受到了外部环境的心理暗示。这些不良的心理暗示存在于日常生活的各种细节中，譬如食品包装上的标签、餐具的规格、餐厅的颜色、进餐时的音乐，甚至于厨房的整洁程度。更糟糕的是，这些心理影响在不知不觉中增加你的体重，等你回过神来，腰围又大了一圈。
主题词:	减肥
中图分类法:	R161 版次： 5
中图分类法:	R161-62 版次： 5
其它题名:	无须自控力，三观最正的瘦身指南
主要责任者:	汪辛克 wang xin ke 著
次要责任者:	卢屹 lu yi 译
责任者附注:	布莱恩·万辛克，美国康奈尔大学食品与品牌实验室负责人，曾任达特茅斯学院、伊利诺伊大学香槟分校、法国欧洲工商管理学院教授，并在内迪克陆军研究实验室担任客座教授。他在食物领域的研究屡获大奖，并在世界各大顶尖期刊上发表论文。他的研究成果风靡全球，并被制作成电视纪录片广为流传。本书是其成名作和代表作，BBC 神作《食物的真相》大幅引用本书内容。