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题名:
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餐桌上的世界史 [ 专著] can zhuo shang de shi jie shi / (日)宫崎正胜著 , 陈柏瑶译 |
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ISBN:
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978-7-5086-8483-3 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,194页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以全球史的视角观察饮食文化的产生、发展、演变。从人类最初通过采集渔猎搜寻食物，到农耕社会和游牧社会的饮食，再到工业时代的全球饮食工业，全景展现世界各地数千年的饮食历史与文化。 |
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主题词:
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饮食 文化史 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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主要责任者:
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宫崎正胜 gong qi zheng sheng 著 |
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次要责任者:
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陈柏瑶 chen bai yao 译 |
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附注:
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宫崎正胜作品系列 |