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题名:
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福桃 [ 专著] fu tao / (美)大卫·张(David Chang)，(美)应德刚(Chris Ying)，(美)彼得·米汉(Peter Meehan)等著 , 潘昱均译 |
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ISBN:
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978-7-5086-8220-4 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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180页 彩图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书告诉读者，真正的主厨不只是手握米其林星星的高端大厨，他可以是清迈小城街边卖着咸粥、烤串的小摊女子，也可以是在中学里给我们准备午餐的食堂阿姨，只要他们对美食抱有期待，只要他们愿意通过食物和身边的人分享平常的喜悦，他们就是“主厨”。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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李舒 li shu 主编 |
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次要责任者:
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张 zhang 著 |
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次要责任者:
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应德刚 ying de gang 著 |
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次要责任者:
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米汉 mi han 著 |
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次要责任者:
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潘昱均 pan yu jun 译 |
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责任者附注:
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主编：李舒 |