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题名:
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四川省志 [ 专著] si chuan sheng zhi / 四川省地方志编纂委员会编 , |
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ISBN:
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978-7-5144-1965-8 价格： CNY418.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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490页 彩照(38页) 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 方志出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本志分为川菜特色原料及名菜点、川菜市场、川菜行业管理、川茶名店、川菜名厨名人、川菜行业的人才培养等七篇。 |
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主题词:
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川菜 饮食 |
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中图分类法:
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K297.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(271) 版次： 5 |
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主要责任者:
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李新 li xin 主编 |
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责任者附注:
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主编：李新 |
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主要团体责任者:
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四川省地方志编委会 si chuan sheng di fang zhi bian wei hui 编 |