题名:
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川味六绝
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专著]
chuan wei liu jue
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胡林编著
,
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ISBN:
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978-7-5424-2441-9
价格:
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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150页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地:
兰州
出版社:
甘肃科学技术出版社
出版日期:
2018
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内容提要:
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本书收录了218道家常川味烧蒸菜,介绍了每道菜所用的主辅料、调料、制作程序,同时配有成品彩图。
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主题词:
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川菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.182
版次:
5
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次:
5
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主要责任者:
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胡林
hu lin
编著
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附注:
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金版饮食文库
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