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题名:
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跟着大师学做异国料理 [ 专著] gen zhe da shi xue zuo yi guo liao li / 李香芳[等]著 , |
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ISBN:
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978-7-5349-9296-4 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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247页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书是从台湾引进的一本料理书，介绍了世界各地的异国料理。本书的异国料理包括日式料理、韩式料理、泰式料理、意大利料理、中东料理、西班牙料理和西餐料理，几乎包括了所有热门的料理门类。本书按照七种料理门类分为了七章，每章分为基础篇和进阶篇，基础篇介绍了该料理的常用食材、常用工具等知识，进阶篇介绍了各款料理的制作。内容图文并茂，每一款料理都有详细的材料和做法，并给出制作的要点和注意事项，让制作更轻松。 |
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主题词:
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菜谱 世界 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 5 |
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主要责任者:
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李香芳 li xiang fang 著 |
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责任者附注:
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著者还有: 林幸香、林丽娟、段生浩、许宏寓、程安琪等 |