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题名:
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食品安全100问 [ 专著] shi pin an quan 100 wen / 国家食品安全风险评估中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-117-27811-9 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,148页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书汇集了100个食品安全问题，分为二十二个部分，内容包括：乳与乳制品、粮食及其制品、焙烤食品、方便米面制品、油脂及其制品、肉类制品、冷冻饮品、水果蔬菜、蛋及蛋制品、水产品、饮料等。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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李宁 li ning 主编 |
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主要责任者:
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满冰兵 man bing bing 主编 |
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责任者附注:
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主编：李宁、满冰兵 |
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主要团体责任者:
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国家食品安全风险评估中心 guo jia shi pin an quan feng xian ping gu zhong xin 编著 |