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题名:
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味道春秋
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专著]
wei dao chun qiu
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刘建伟主编
,
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ISBN:
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978-7-5637-3299-9
价格：
CNY98.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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394页
彩图，彩照
28cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
旅游教育出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书梳理了52位中国烹饪大师最精华的技艺和最得意的作品，向读者剖析了当代中国烹调技艺的精髓。
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主题词:
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烹饪
方法
中国
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中图分类法:
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TS972.117
版次：
5
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其它题名:
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52位中国烹饪大师精华技艺集成
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主要责任者:
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刘建伟
liu jian wei
主编
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