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题名:
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葡萄酒的自然史 [ 专著] pu tao jiu de zi ran shi / (美)伊恩·塔特索尔，(美)罗布·德萨勒著 , 乐艳娜译 |
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ISBN:
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978-7-5689-0770-5 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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270页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以科学家严谨的态度梳理相关信息，辅以可爱的手绘插图进行回答，内容涉及葡萄酒之源、葡萄和葡萄树、酵母的盛宴、葡萄酒与感官、弗兰肯葡萄树和气候变化等。 |
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主题词:
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葡萄酒 历史 世界 |
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中图分类法:
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TS262.61 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS262.61-091 版次： 5 |
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主要责任者:
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塔特索尔 ta te suo er 著 |
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主要责任者:
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德萨勒 de sa le 著 |
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次要责任者:
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乐艳娜 le yan na 译 |