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题名:
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汉堡包 [ 专著] han pu bao / (美)卡罗尔·J. 亚当斯(Carol J. Adams)著 , 刘畅译 |
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ISBN:
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978-7-5444-9561-5 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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217页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海教育出版社有限公司 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书从历史沿革、行业发展、文化动态和性别政治等几方面，对汉堡包进行了探索。全书内容包括：公民汉堡包、汉堡包、牛肉汉堡包、女性汉堡包、克雅氏汉堡包和其他现代汉堡包的身份危机等。 |
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主题词:
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饮食 文化史 美国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(712) 版次： 5 |
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其它题名:
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吃肉背后的权利较量 |
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主要责任者:
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亚当斯 ya dang si 著 |
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次要责任者:
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刘畅 liu chang 译 |