检索条件: 烘焙 ( 主题词 )
著者 王森
出版信息 机械工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-111-65929-7
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王森经典烘焙教科书
王森.机械工业出版社,2020.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2429-0
日本面包师的经典配方
王森.中国轻工业出版社,2019.
著者 王森,朋福东,龚鑫
ISBN 978-7-5184-2420-7
面包教科书:世界面包冠军的经典配方
王森,朋福东,龚鑫.中国轻工业出版社,2019.
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2019
ISBN 978-7-5578-5765-3
食·新味.倾心享烘焙
王森.吉林科学技术出版社,2019.
著者 张云甫
出版信息 青岛出版社 ,2018
ISBN 978-7-5552-6469-9
百吃不厌的西点面包
张云甫.青岛出版社,2018.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-5184-1946-3
一场用心的烘焙之旅:第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录
王森.中国轻工业出版社,2018.
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2016
ISBN 978-7-5578-0943-0
烘焙大师教你零基础学烘焙
王森.吉林科学技术出版社,2016.
出版信息 青岛出版社 ,2016
ISBN 978-7-5552-3686-3
从零开始做烘焙
王森.青岛出版社,2016.
出版信息 中国纺织出版社 ,2015.01
ISBN 978-7-5180-1222-0
我是主厨烘焙大师赛:翻糖蛋糕·拉糖工艺·巧克力工艺.作品集锦
王森.中国纺织出版社,2015.01.
出版信息 青岛出版社 ,2015
ISBN 978-7-5552-1854-8
翻糖装饰大全
王森.青岛出版社,2015.
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