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著者 周圣弘
出版信息 汕头大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5658-4336-5
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摘桃式教学法研究与实践
周圣弘.汕头大学出版社,2021.
著者 贺正柏,张兴荣
出版信息 西南财经大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-5504-4265-8
中餐烹饪与营养膳食综合实训
贺正柏,张兴荣.西南财经大学出版社,2020.
著者 全国中等职业教育教材审定委员会
出版信息 东北财经大学出版社 ,2003
ISBN 7-81084-195-5
烹饪营养与卫生
全国中等职业教育教材审定委员会.东北财经大学出版社,2003.
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