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著者 周建新,伍金娥
出版信息 化学工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-122-42195-1
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粮食与食品微生物学
周建新,伍金娥.化学工业出版社,2023.
著者 余海忠,杨国华
出版信息 西南交通大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-5643-9066-2
功能食品学
余海忠,杨国华.西南交通大学出版社,2022.
著者 马美范,马美荣
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2021
ISBN 978-7-5180-8264-3
酿酒分析
马美范,马美荣.中国纺织出版社有限公司,2021.
著者 周才碧,杨再波,催宝禄
出版信息 西南交通大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-5643-7630-7
茶叶质量安全控制与溯源
周才碧,杨再波,催宝禄.西南交通大学出版社,2020.
著者 张波,袁辉
出版信息 电子科技大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-5647-8637-3
食品安全检测技术
张波,袁辉.电子科技大学出版社,2020.
著者 杨品红,杨涛,冯花
出版信息 电子科技大学出版社 ,2019
ISBN 978-7-5647-6762-4
食品检测与分析
杨品红,杨涛,冯花.电子科技大学出版社,2019.
著者 罗章,辜雪冬,杨林
ISBN 978-7-5647-6767-9
畜产品加工学
罗章,辜雪冬,杨林.电子科技大学出版社,2019.
著者 王正朝,张正红,朱可彤
ISBN 978-7-5647-7209-3
食品生物化学
王正朝,张正红,朱可彤.电子科技大学出版社,2019.
著者 郭书贤,仝奋飞
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2786-4
精酿啤酒酿造技术
郭书贤,仝奋飞.中国轻工业出版社,2019.
著者 李玉奇,赵慧君,孙永林
出版信息 西南交通大学出版社 ,2018
ISBN 978-7-5643-6455-7
食品生物化学实验
李玉奇,赵慧君,孙永林.西南交通大学出版社,2018.
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