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著者 陈辉
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5019-8353-7
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食品安全概论
陈辉.中国轻工业出版社,2011.
著者 刘恩岐,曾凡坤
出版信息 郑州大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-5645-0474-8
食品工艺学
刘恩岐,曾凡坤.郑州大学出版社,2011.
著者 董全,高晗
ISBN 978-7-5645-0308-6
果蔬加工学
董全,高晗.郑州大学出版社,2011.
著者 张建新,沈明浩
ISBN 978-7-5645-0303-1
张建新,沈明浩.郑州大学出版社,2011.
著者 都凤华,谢春阳
ISBN 978-7-5645-0459-5
软饮料工艺学
都凤华,谢春阳.郑州大学出版社,2011.
著者 孙秀发,周才琼,肖安红
ISBN 978-7-5645-0427-4
食品营养学
孙秀发,周才琼,肖安红.郑州大学出版社,2011.
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