检索条件: 学校 ( 主题词 )
著者 胡建国
出版信息 科学出版社 ,2023
ISBN 978-7-03-071475-6
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中式冷菜
胡建国.科学出版社,2023.
著者 邓成碧,封俊
出版信息 电子科技大学出版社 ,2020
ISBN 9787564784386
中西面点制作
邓成碧,封俊.电子科技大学出版社,2020.
著者 孙伟
出版信息 广西科学技术出版社 ,2017
ISBN 978-7-5551-0702-6
面包制作
孙伟.广西科学技术出版社,2017.
著者 张建国
出版信息 北京师范大学出版社 ,2017
ISBN 9787303225163
中西面点制作技艺
张建国.北京师范大学出版社,2017.
著者 鲍治平
出版信息 高等教育出版社 ,2004
ISBN 978-7-04-005282-4
面点制作技术
鲍治平.高等教育出版社,2004.
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