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著者 季鸿崑,周旺
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005.5
ISBN 7-5019-4753-8
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面点工艺学
季鸿崑,周旺.中国轻工业出版社,2005.5.
著者 周三保
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005.4
ISBN 7-5019-4752-X
中国名点
周三保.中国轻工业出版社,2005.4.
著者 国家旅游局
出版信息 中国旅游出版社 ,1996
ISBN 7-5032-1199-7
冷菜制作
国家旅游局.中国旅游出版社,1996.
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