检索条件: 烹饪 ( 主题词 )
著者 刘大稳
出版信息 西南财经大学出版社 ,2023
ISBN 978-7-5504-5371-5
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烹饪英语
刘大稳.西南财经大学出版社,2023.
著者 王启武
出版信息 高等教育出版社 ,2023
ISBN 978-7-04-060303-3
川菜制作
王启武.高等教育出版社,2023.
著者 莫伟苗,周兢,蔡秋萍
出版信息 电子科技大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-5647-9535-1
菜点酒水基础知识
莫伟苗,周兢,蔡秋萍.电子科技大学出版社,2022.
著者 郑昕,邓永宏
出版信息 西南交通大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-5643-8814-0
菜肴制作
郑昕,邓永宏.西南交通大学出版社,2022.
著者 王国君
出版信息 电子工业出版社 ,2022
ISBN 978-7-121-43356-6
中式烹调技艺
王国君.电子工业出版社,2022.
著者 张怀玉
出版信息 高等教育出版社 ,2022
ISBN 9787040569308
烹饪基础化学
张怀玉.高等教育出版社,2022.
著者 鲁煊,文歧福,沈培奇
出版信息 西南交通大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5643-8223-0
中式烹调工艺:烹调技法训练
鲁煊,文歧福,沈培奇.西南交通大学出版社,2021.
著者 李宏亮
出版信息 电子科技大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-5647-8041-8
烹饪概论
李宏亮.电子科技大学出版社,2020.
著者 张江
出版信息 旅游教育出版社 ,2014
ISBN 978-7-5637-2943-2
粤菜烹饪基础工艺实训
张江.旅游教育出版社,2014.
著者 朱万成
出版信息 北京理工大学出版社 ,2012.8
ISBN 978-7-5640-6536-2
川菜烹调技术菜点实例大全
朱万成.北京理工大学出版社,2012.8.
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