检索条件: 烹饪 ( 主题词 )
著者 岛谷宗宏
出版信息 人民邮电出版社 ,2018
ISBN 978-7-115-47942-6
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日本料理刀工专业教程:鱼类 贝类 肉类 蔬菜加工一本通
岛谷宗宏.人民邮电出版社,2018.
著者 丸冈武司
出版信息 新星出版社 ,2018
ISBN 978-7-5133-2983-5
末日美食
丸冈武司.新星出版社,2018.
著者 野﨑洋光
出版信息 麦浩斯出版 ,2018
ISBN 978-986-408-435-7
日本料理刀艺圣经:从刀具基础知识到应用技法,70种常见海鲜、蔬菜、肉类前置处理与展现季节感的141道料理重点全图解
野﨑洋光.麦浩斯出版,2018.
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