检索条件: 烘焙 ( 主题词 )
著者 张锡源
出版信息 中国轻工业出版社 ,2023.01
ISBN 978-7-5184-3914-0
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专业面包师的精选配方:面包的创新风味美学
张锡源.中国轻工业出版社,2023.01.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2023
张锡源.中国轻工业出版社,2023.
著者 许馨文
ISBN 978-7-5184-4132-7
全植物健康烘焙:无蛋奶、无麸质的纯天然配方
许馨文.中国轻工业出版社,2023.
著者 布劳特
ISBN 978-7-5184-4153-2
咖啡烘焙师手册
布劳特.中国轻工业出版社,2023.
著者 澳大利亚妇女周刊
出版信息 科学普及出版社 ,2023
ISBN 978-7-110-10511-5
烘焙:面包、蛋糕、饼干的烘焙方法
澳大利亚妇女周刊.科学普及出版社,2023.
著者 竹谷光司
出版信息 北京科学技术出版社 ,2023
ISBN 978-7-5714-2636-1
竹谷光司的面包技法
竹谷光司.北京科学技术出版社,2023.
著者 布雷瑟顿
ISBN 978-7-110-10545-0
烘焙全书
布雷瑟顿.科学普及出版社,2023.
著者 彭程
ISBN 978-7-5184-4364-2
面包宝典
彭程.中国轻工业出版社,2023.
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