检索条件: 烹饪 ( 主题词 )
著者 李新
出版信息 赛尚图文事业有限公司 ,2008
ISBN 978-986-83869-6-9
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川菜烹饪事典.上
李新.赛尚图文事业有限公司,2008.
ISBN 978-986-83869-8-3
川菜烹饪事典.下
著者 邓开荣
出版信息 重庆出版社 ,2008
ISBN 978-7-5366-9881-9
川味烹调家事一点通
邓开荣.重庆出版社,2008.
著者 黄家明
出版信息 四川科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5364-5199-7
川菜大师烹饪技术全书.刀工·配料
黄家明.四川科学技术出版社,2003.
著者 张刚
出版信息 四川大学出版社 ,2003
ISBN 7-5614-2693-3
川菜原料知识
张刚.四川大学出版社,2003.
出版信息 重庆出版社 ,1999
ISBN 7-5366-4052-8
川菜烹饪事典
李新.重庆出版社,1999.
著者 《川昧小吃》编写组
出版信息 四川科学技术出版社 ,1992.6
ISBN 7-5364-2324-1
川味小吃
《川昧小吃》编写组.四川科学技术出版社,1992.6.
著者 《川味小吃》编写组
出版信息 四川科学技术出版社 ,1988
ISBN 7-5364-1012-3
《川味小吃》编写组.四川科学技术出版社,1988.
著者 四川烹饪专科学校川菜烹调技术编写组
出版信息 四川教育出版社 ,1987
ISBN 7-5408-0331-2
川菜烹调技术.上册
四川烹饪专科学校川菜烹调技术编写组.四川教育出版社,1987.
著者 张富儒
出版信息 重庆出版社 ,1985
ISBN
张富儒.重庆出版社,1985.
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