检索条件: 茅建民 ( 著者 )
著者 茅建民
出版信息 北京师范大学出版社 ,2010
ISBN 978-7-303-11015-5
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中国饮食文化
茅建民.北京师范大学出版社,2010.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-5019-7387-3
烹饪艺术教程
茅建民.中国轻工业出版社,2010.
ISBN 978-7-5019-7132-9
热菜工艺教程
ISBN 978-7-5019-7389-7
国外菜点制作教程
ISBN 978-7-5019-7151-0
烹饪基本功入门
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-7055-1
冷菜工艺教程
茅建民.中国轻工业出版社,2009.
出版信息 江苏科学技术出版社 ,2007.11(2011.4重印)
ISBN 9787534556739
如何创办面条店
茅建民.江苏科学技术出版社,2007.11(2011.4重印).
出版信息 江苏科学技术出版社 ,2007
ISBN 9787534556722
如何创办糕点店
茅建民.江苏科学技术出版社,2007.
出版信息 上海科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5323-6834-3
实用烹饪刀工
茅建民.上海科学技术出版社,2003.
出版信息 上海科学技术出版社 ,2001
ISBN 7-5323-6023-7
家庭冬令食谱
茅建民.上海科学技术出版社,2001.
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