检索条件: 酿造 ( 主题词 )
著者 莱杰容
出版信息 新星出版社 ,2023
ISBN 978-7-5133-5086-0
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自然酒:an introduction to organic and biodynamic wines made naturally
莱杰容.新星出版社,2023.
著者 刘欢
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2023
ISBN 978-7-5229-1144-1
葡萄酒酿造技术
刘欢.中国纺织出版社有限公司,2023.
著者 曲可夫
出版信息 山东科学技术出版社 ,2022
ISBN 978-7-5723-1462-9
工坊啤酒基础
曲可夫.山东科学技术出版社,2022.
著者 曾洁,郑华艳
出版信息 化学工业出版社 ,2022
ISBN 978-7-122-19813-6
果酒米酒生产
曾洁,郑华艳.化学工业出版社,2022.
著者 吕俊丽,任志龙
出版信息 化学工业出版社 ,2021.08
ISBN 978-7-122-39161-2
酿造调味品生产技术
吕俊丽,任志龙.化学工业出版社,2021.08.
著者 斯派鲁
出版信息 科学出版社 ,2021
ISBN 978-7-03-068323-6
野生菌精酿:超越酿酒酵母作用的啤酒:beer beyond the influence of brewer's yeast
斯派鲁.科学出版社,2021.
著者 斯蒂尔
ISBN 978-7-03-066362-7
印度淡色艾尔(IPA)啤酒的酿造技术、配方及其历史演变
斯蒂尔.科学出版社,2021.
著者 张亚红,仉瑞
ISBN 978-7-03-070090-2
一瓶葡萄酒的诞生
张亚红,仉瑞.科学出版社,2021.
印度浅色艾尔(IPA)啤酒的酿造技术、配方及其历史演变
著者 猫叔,草木虫
出版信息 上海交通大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-313-23518-3
猫叔漫话葡萄酒
猫叔,草木虫.上海交通大学出版社,2021.
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